پتانسیل های نهفته پشم و کرک در رونق تولید ملی
فرآوری پشم و کرک دام های سبک، فرصتی طلایی برای افزایش صادرات، اشتغالزایی و ارتقای اقتصاد مقاومتی در زنجیره دامپروری است.
فرآوری پشم و کرک دام های سبک، فرصتی طلایی برای افزایش صادرات، اشتغالزایی و ارتقای اقتصاد مقاومتی در زنجیره دامپروری است.
بررسی ها نشان می دهد که حجم قابل توجهی از تولیدات جانبی دام های سبک، به ویژه پشم و کرک بز، بدون فرآوری و ایجاد ارزش افزوده وارد بازار می شود؛ در حالی که این محصولات در بازارهای منطقه ای با قیمت های چند برابر معامله می شوند.
نبود زنجیره فرآوری و ضعف در بهره برداری صنعتی از این محصولات، زمینه خروج خام و حتی قاچاق آن ها به کشورهای همسایه را فراهم کرده است؛ موضوعی که به عقیده کارشناسان، یکی از حلقه های مهم مغفول مانده در اقتصاد دام سبک به شمار می رود.
احسان اتفاقی، یکی از فعالان حوزه دامپروری در این باره گفت: کرک بز که در برخی مناطق کشور با قیمت حدود ۲۰ تا ۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم خرید و فروش می شود، در کشورهای همسایه با نرخ هایی به مراتب بالاتر پیش خرید شده و حتی به شکل قاچاق از کشور خارج می شود. ارزش این محصول در بازارهای منطقه ای تا حدود یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم نیز می رسد که نشان دهنده فاصله فاحش میان قیمت خام داخلی و ارزش واقعی آن در زنجیره فرآوری است.
بی توجهی به صنایع تبدیلی و فرآوری پشم و کرک، موجب از دست رفتن بخش مهمی از ظرفیت اشتغال و درآمدزایی در مناطق روستایی و عشایری شده است. این در حالی است که تولیدات جانبی دام های سبک می تواند در صنایعی همچون فرش بافی، نساجی، پوشاک و صادرات محصولات فرآوری شده نقش موثری ایفا کند.
توسعه واحدهای فرآوری، ایجاد شبکه های جمع آوری استاندارد و حمایت از سرمایه گذاری در صنایع وابسته می تواند علاوه بر جلوگیری از خام فروشی، زمینه افزایش درآمد دامداران را نیز فراهم کند.
ایجاد شبکه ارتباطی منسجم میان دامداران، تامین کنندگان نهاده، فعالان صنایع فرآوری، مراکز علمی و بازارهای مصرف ضروری است. نبود ارتباط موثر میان حلقه های مختلف زنجیره دامپروری، یکی از موانع توسعه این بخش می باشد. توسعه بسترهای مشاوره ای و تبادل اطلاعات تخصصی می تواند زمینه انتقال دانش، بهبود مدیریت تولید، کاهش هزینه ها و افزایش بهره وری را در واحدهای دامداری فراهم کند.
در شرایطی که صنعت دامپروری با افزایش هزینه نهاده ها و کاهش حاشیه سود مواجه است، استفاده اقتصادی از محصولات جانبی دام می تواند بخشی از فشارها را جبران کرده و به تقویت تولید داخلی کمک کند.
منبع: تسنیم
