هشدار سازمان استاندارد: 59 درصد نودل‌های موجود در بازار، فاقد استانداردهای لازم هستند

سازمان ملی استاندارد ایران با اعلام نتایج بررسی‌های خود، از عدم انطباق 59 درصد نودل‌های عرضه‌شده در بازار با استانداردهای ملی خبر داد.

بر اساس اعلام سازمان ملی استاندارد ایران و در راستای حفظ سلامت و ایمنی مردم، این سازمان با استناد به ماده 17 قانون تقویت و توسعه نظام استاندارد، اقدام به ارزیابی کیفیت نودل‌های موجود در بازار کرده است.

این ارزیابی‌ها که با هدف نظارت دقیق بر محصولات غذایی پرمصرف و نیمه‌آماده و با توجه به محبوبیت این محصول به‌ویژه در میان جوانان صورت گرفته، نشان می‌دهد که 59 درصد از نمونه‌های آزمایش‌شده، با استاندارد ملی شماره 11981 (ویژگی‌ها و روش‌های آزمون رشته فوری (نودل))، مغایرت دارند.

بیشترین موارد عدم انطباق در ویژگی‌های مهمی همچون میزان تشدیدکننده طعم مونوسدیم گلوتامات، وجود باکتری باسیلوس سرئوس، میزان نمک موجود در رشته و چاشنی، و همچنین میزان پراکسید چربی استخراجی، مشاهده شده است.

سازمان استاندارد با تاکید بر مقادیر بالای نمک و چربی در این فرآورده‌ها و همچنین وجود افزودنی‌های مضر نظیر مواد نگهدارنده و طعم‌دهنده‌های مصنوعی، به مصرف‌کنندگان توصیه می‌کند تا در انتخاب مواد غذایی خود دقت بیشتری داشته باشند و مصرف نودل را به منظور حفظ سلامتی محدود کنند.