صادرات، عامل گرانی بی‌سابقه تخم‌مرغ؛ سفره مردم کوچک‌تر شد

اعطای مجوز صادرات تخم‌مرغ، تعادل بازار داخلی را بر هم زد و قیمت هر شانه را تا ۶۵۰ هزار تومان افزایش داد، در حالی که این محصول ارزان‌ترین پروتئین حیوانی است.

در روزهای اخیر، شاهد افزایش ناگهانی و بی‌سابقه قیمت تخم‌مرغ در بازار داخلی بودیم. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که هر شانه 30 عددی تخم‌مرغ اکنون در میادین میوه و تره‌بار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای با بهای 540 تا 550 هزار تومان و در سطح شهر تا 650 هزار تومان عرضه می‌شود. این در حالی است که تا چند روز پیش، نرخ مصوب این محصول در حدود 425 هزار تومان بود.

قابل تأمل است که قیمت تخم‌مرغ در هفته‌های گذشته حتی به کمتر از 300 هزار تومان برای هر شانه نیز رسیده بود و برخی فروشگاه‌ها آن را در محدوده 280 هزار تومان به فروش می‌رساندند.

**چرا تخم مرغ گران شد؟**

ابراهیم نژادرفیعی، کارشناس حوزه کشاورزی، در گفت‌وگوی تلویزیونی، صدور مجوز صادرات را یکی از مهم‌ترین عوامل رشد قیمت تخم‌مرغ عنوان کرد. وی افزود: “با توجه به اینکه قیمت تخم مرغ در هفته‌های گذشته زیر قیمت تمام شده این محصول رسیده بود، وزارت جهاد کشاورزی اجازه صادرات را صادر کرد، اما تأثیرات آن به شکلی بوده که اکنون قیمت این محصول در بازار حتی بالاتر از نرخ‌های تعیین شده به فروش می‌رسد.”

**تصمیم‌سازی‌های تنظیم بازاری دقیق نیست!**

این کارشناس حوزه کشاورزی با تأکید بر اینکه تخم‌مرغ ارزان‌ترین منبع پروتئین حیوانی در سبد غذایی خانوارهاست، اظهار داشت: “هرگونه تغییر قیمت آن، تأثیر مستقیمی بر هزینه معیشت مردم دارد و تصمیم‌سازی‌ها در تنظیم بازار این محصول باید با دقت بیشتری صورت گیرد.”

بنابراین گزارش، پس از آزادسازی نرخ ارز واردات نهاده‌های دامی، وزیر جهاد کشاورزی قیمت تمام‌شده هر کیلوگرم تخم‌مرغ را برای مرغداران 230 هزار تومان اعلام کرده بود. این نرخ، قیمت فروش درب مرغداری است و هزینه‌های حمل‌ونقل، توزیع و خرده‌فروشی تا رسیدن محصول به دست مصرف‌کننده به آن افزوده می‌شود.

تجربه سال‌های گذشته حاکی از آن است که این محصول در فصل‌های سرد سال معمولاً با کاهش قیمت مواجه می‌شود و حتی پایین‌تر از نرخ مصوب به فروش می‌رسد، اما باز شدن مسیر صادرات، روند معمول بازار را تغییر داده و موجب افزایش بی‌ضابطه قیمت‌ها شده است.