پرورش شتر در فارس؛ راهکاری راهبردی برای تنوع‌بخشی به دامپروری و مقابله با تنش آبی

معاون سازمان جهاد کشاورزی فارس، پرورش شتر را با تولید سالانه ۱۸۱ تن گوشت و قابلیت تولید شیر، فرصتی مغتنم برای مدیریت منابع آبی و توسعه پایدار بخش دامپروری در مناطق کم‌آب معرفی کرد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از تولید سالانه بیش از ۱۸۱ تن گوشت شتر در این استان خبر داد و این بخش را با بهره‌گیری از بیش از پنج هزار نفر شتر، دارای نقشی راهبردی در تنوع‌بخشی به زنجیره تولیدات دامی دانست.

علی فلاحی با اشاره به ظرفیت‌های گسترده پرورش شتر، علاوه بر تولید گوشت، از قابلیت تولید شیر شتر در استان نیز سخن گفت که بخش عمده آن به صورت خودمصرفی توسط خانوار‌های بهره‌بردار مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وی همچنین به ظرفیت‌های گردشگری و ورزشی این صنعت اشاره کرد و بیان داشت: در حال حاضر ۷۷۵ نفر از متولیان شتر‌های سوارکاری در دو سایت تخصصی در شهرستان‌های لارستان و فراشبند فعالیت می‌کنند و حتی برای شرکت در مسابقات بین‌المللی به کشور قطر نیز اعزام می‌شوند.

فلاحی بر اهمیت توسعه پرورش شتر در مناطق خشک و کم‌آب تاکید کرد و افزود: پرورش شتر در مناطقی با پوشش گیاهی مرتعی و کمبود منابع آبی، علاوه بر حفظ معیشت بهره‌برداران، زمینه را برای ایجاد ارزش افزوده و توسعه پایدار بخش دامپروری استان فراهم می‌سازد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، شتر را از منظر علمی و اکولوژیک، گونه‌ای مقاوم به خشکی و دارای سازگاری فیزیولوژیک بالا با شرایط اقلیمی خشک و نیمه‌خشک معرفی کرد.

وی توضیح داد: برخلاف سایر دام‌های تولیدی، شتر با بهره‌گیری بهینه از منابع گیاهی مرتعی و با حداقل مصرف آب، قادر است بدون آسیب رساندن به اکوسیستم، پروتئین باکیفیتی را تولید کند.

در نهایت، فلاحی، توسعه پرورش شتر در استان فارس را یک راهکار علمی و عملی برای مدیریت منابع آبی و مقابله با چالش‌های تغییر اقلیم در بخش کشاورزی و دامپروری توصیف کرد.