بشارت کاهش قیمت تخم‌مرغ؛ بازگشت گله‌های مولد نویدبخش ثبات بازار

رئیس جهاد کشاورزی استان تهران با تشریح دلایل افزایش و کاهش قیمت تخم‌مرغ، از بازگشت گله‌های مولد به چرخه تولید و مدیریت هوشمندانه بازار خبر داد که منجر به روند نزولی قیمت‌ها شده است.

جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، در جمع خبرنگاران با تشریح روند نوسانات اخیر در بازار تخم‌مرغ، از بهبود وضعیت و کاهش قیمت این محصول کلیدی خبر داد. وی توضیح داد که در مقطعی، شرایط نامساعد اقتصادی و پیامدهای جنگ، صرفه اقتصادی تولید را برای مرغ‌داران کاهش داد و منجر به خروج بخشی از گله‌های مرغ تخم‌گذار از چرخه تولید شد. این اتفاق، هرچند با فاصله زمانی، در بازار نیز خود را نشان داد و منجر به افزایش قیمت‌ها گردید.

برادری افزود: در روزهای ابتدایی و شرایط خاص ناشی از جنگ، قیمت تخم‌مرغ به حدی کاهش یافته بود که تولیدکنندگان با چالش جدی مواجه شده و این شرایط به آن‌ها آسیب وارد کرد. در پی این وضعیت، بخشی از گله‌های مرغ تخم‌گذار وارد دوره «تولک» (استراحت) شدند که این امر به کاهش تولید دامن زد.

وی با تأکید بر اینکه آثار این کاهش تولید در مقطعی موجب افزایش قیمت شد، اعلام کرد: اما با تلاش‌ها و اقدامات صورت گرفته، شاهد بازگشت گله‌ها به چرخه تولید هستیم و این روند، منجر به تغییر معادله بازار شده است. در حال حاضر، قیمت تخم‌مرغ روزبه‌روز در حال کاهش است که این خبر خوبی برای سفره خانواده‌ها به شمار می‌رود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی درباره قیمت عرضه نیز بیان کرد: در حال حاضر شانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ شیرینگ در میادین با قیمت حدود ۵۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود و بسته‌بندی‌های خاص و محصولات غنی‌شده مانند تخم‌مرغ دارای ویتامین D قیمت متفاوتی دارند.

برادری با تأکید بر ضرورت حفظ همزمان حقوق مصرف‌کننده و تولیدکننده، خاطرنشان کرد: سیاست ما این است که بازار به‌گونه‌ای مدیریت شود که از یک سو مصرف‌کننده با قیمت‌های غیرمتعارف مواجه نشود و از سوی دیگر تولیدکننده نیز متحمل زیان نشود. این مدیریت یکپارچه، تضمین‌کننده ثبات و پایداری بازار خواهد بود.

منبع: تسنیم