عبور صنعت مرغ از شوک اقتصادی؛ مدیران جهاد کشاورزی: اثر تصمیمات تا ۲۲ ماه در زنجیره باقی می‌ماند

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به عبور صنعت مرغ از شوک اقتصادی ناشی از آزادسازی نرخ ارز، اعلام کرد که اثر تصمیمات اقتصادی تا ۲۲ ماه در زنجیره تولید باقی می‌ماند.

روح‌الله زحمتکش، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، در جلسه شورای معاونین و مدیران این وزارتخانه به تشریح وضعیت تولید محصولات دامی پرداخت و گفت: پس از آزادسازی نرخ ارز در سال ۱۴۰۱، صنعت مرغ و تخم‌مرغ با یک شوک جدی روبه‌رو شد، اما با اقدامات صورت گرفته، این زنجیره در کمتر از هشت ماه از آثار این شوک خارج شده و امروز در وضعیت متعادلی قرار دارد.

وی افزود: در حال حاضر سالانه بیش از ۱۳ میلیون تن شیر، حدود ۱.۴ میلیون تن تخم‌مرغ، ۳.۲۶ میلیون تن گوشت مرغ و ۹۶۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود.

زحمتکش با اشاره به آثار آزادسازی نرخ ارز در سال ۱۴۰۱، تصریح کرد: حدود یک سال پس از این اتفاق، شاهد افزایش قیمت قابل توجهی در حدود ۵۰ درصد برای گوشت مرغ بودیم و همزمان، تغییر الگوی تقاضا نیز موجب تأثیرگذاری بر بخش‌های مختلف زنجیره تأمین شد.

او ادامه داد: در سال‌های ۱۴۰۲ و ۱۴۰۳، کشور در مقاطعی به واردکننده جوجه یک‌روزه گوشتی تبدیل شد و برای تأمین نیاز داخلی، واردات صورت گرفت. همچنین واردات تخم‌مرغ نطفه‌دار از کشورهایی مانند ترکیه و بلژیک انجام شد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه در آن مقطع بیش از ۴۰ درصد گله‌های مولد کشور در سنین بالاتر از استاندارد قرار داشتند، این موضوع را ناشی از تلاش برای تأمین جوجه مورد نیاز کشور و نشانه‌ای از نمایان شدن آثار شوک اقتصادی در بخش‌های مختلف تولید دانست.

**صدور مجوز صادرات جوجه گوشتی**

زحمتکش با اشاره به شرایط فعلی صنعت طیور اظهار داشت: اکنون پس از گذشت حدود هشت ماه از اجرای سیاست‌های مربوط به آزادسازی نرخ ارز، از بخش عمده آثار این شوک عبور کرده‌ایم و امروز حتی مجوز صادرات جوجه گوشتی صادر شده است.

وی افزود: در حال حاضر بازار گوشت مرغ به تعادل مناسبی رسیده و قیمت‌ها شرایط متعادلی را هم برای تولیدکننده و هم برای مصرف‌کننده ایجاد کرده است. در حوزه تخم‌مرغ نیز شرایط مشابهی وجود دارد و در مسیر پیش‌رو دغدغه جدی برای تأمین این محصولات نداریم.

**اثر تصمیمات اقتصادی تا ۲۲ ماه در زنجیره طیور**

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با تأکید بر پیچیدگی مدیریت زنجیره تولید در صنعت طیور گفت: شاید این موضوع در نگاه نخست ساده به نظر برسد، اما مدیریت یک زنجیره تأمین که با تغییر الگوی تقاضا دچار تکانه می‌شود، بسیار پیچیده است.

زحمتکش تصریح کرد: در صنعت مرغ، اثر یک تصمیم یا شوک اقتصادی ممکن است تا حدود ۲۲ ماه در زنجیره تولید باقی بماند؛ چرا که از مرحله اجداد تا تولید جوجه و سپس پرورش مرغ گوشتی، زمان قابل توجهی نیاز است.

وی خاطرنشان کرد: در این زنجیره، دوره‌های هفت‌ماهه مربوط به گله اجداد و مادر و همچنین دوره حدود ۷۰ روزه پرورش، موجب می‌شود اثر تصمیمات امروز با فاصله زمانی طولانی در تولید نمایان شود.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در پایان گفت: اینکه بخش عمده این آثار در کمتر از هشت ماه تخلیه شده و زنجیره تولید به ثبات رسیده است، دستاورد مهمی برای مجموعه همکاران و فعالان این بخش محسوب می‌شود.

منبع: خبرگزاری ۶۰ ثانیه