گزارش| انار ساوه از باغ تا بازار؛ برندی که نیازمند صیانت و حمایت است

به گزارش خبرگزاری ۶۰ثانیه، مبین جلیلی| ساوه را می‌توان یکی از شهرستان‌های برخوردار از ظرفیت‌های متنوع اقتصادی، صنعتی، کشاورزی و گردشگری استان مرکزی دانست؛ شهری که در کنار جایگاه ویژه خود در عرصه تولید و صنعت کشور، از پیشینه تاریخی و فرهنگی ارزشمندی برخوردار است و نام آن با محصولی سرخ‌رنگ و خوش‌طعم در ذهن ایرانیان گره خورده است.

ساوه در دهه‌های گذشته با توسعه شهرک‌ها و نواحی صنعتی، استقرار واحدهای بزرگ تولیدی و حضور سرمایه‌گذاران داخلی، به یکی از قطب‌های مهم صنعتی کشور تبدیل شده و بخش قابل توجهی از ظرفیت اشتغال و تولید استان مرکزی را به خود اختصاص داده است؛ در کنار این جایگاه صنعتی، دشت‌ها و اراضی حاصلخیز، باغ‌های گسترده و تنوع محصولات کشاورزی نیز این شهرستان را به یکی از مناطق مهم تولید محصولات باغی و زراعی تبدیل کرده است.

اما همه ظرفیت‌های ساوه را نمی‌توان در کارخانه‌ها، خطوط تولید و محصولات کشاورزی خلاصه کرد؛ این شهرستان از جاذبه‌های تاریخی، فرهنگی و طبیعی متعددی برخوردار است که در صورت معرفی مناسب و ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌تواند سهم بیشتری از گردشگری استان مرکزی را به خود اختصاص دهد.

از مسجد جامع تاریخی ساوه و آثار ارزشمند معماری و تمدنی گرفته تا ظرفیت‌های گردشگری روستایی، طبیعت مناطق پیرامونی و فرهنگ و آداب‌ورسوم مردم این منطقه، مجموعه‌ای از داشته‌هایی هستند که می‌توانند در کنار ظرفیت‌های اقتصادی و کشاورزی، تصویر کامل‌تری از ساوه را به گردشگران معرفی کنند.

در میان همه این ظرفیت‌ها اما نام انار جایگاه ویژه‌ای دارد؛ محصولی که تنها یک کالای کشاورزی نیست، بلکه بخشی از هویت تاریخی، اقتصادی و فرهنگی ساوه به شمار می‌رود و آوازه آن سال‌هاست از مرزهای استان مرکزی فراتر رفته است؛ به همین دلیل است که از دیرباز ساوه را با عنوان «شهر یاقوت‌های سرخ» می‌شناسند.

انار ساوه با رنگ، طعم، کیفیت و تنوع ارقام خود به یکی از شناخته‌شده‌ترین محصولات کشاورزی ایران تبدیل شده و نام این شهرستان در بازارهای داخلی با این محصول شناخته می‌شود؛ محصولی که حاصل تجربه چندین نسل از باغداران، دانش بومی کشاورزی و تلاش خانواده‌هایی است که سال‌ها زندگی و معیشت خود را با باغ‌های انار پیوند زده‌اند.

فرماندار ساوه در مهرماه امسال اعلام کرد حدود 25 هزار هکتار از اراضی شهرستان به کشت انار و حدود 11 هزار هکتار به کشت پسته اختصاص دارد؛ آماری که جایگاه کشاورزی را در اقتصاد منطقه نشان می‌دهد و بیانگر اهمیت صیانت از باغ‌های انار به‌عنوان یکی از سرمایه‌های اصلی شهرستان است.

انار در ساوه تنها محصولی برای عرضه در بازار میوه نیست؛ این محصول در زندگی اجتماعی مردم، آیین‌های بومی، مناسبت‌های خانوادگی و حتی جاذبه‌های گردشگری منطقه نیز حضور دارد و فصل برداشت آن فرصتی برای نمایش توانمندی باغداران، معرفی فرهنگ روستایی و رونق کسب‌وکارهای محلی فراهم می‌کند.

از همین منظر، توسعه گردشگری انار می‌تواند حلقه اتصال کشاورزی و گردشگری باشد؛ به این معنا که گردشگر علاوه بر بازدید از باغ‌ها و آشنایی با مراحل کاشت، داشت و برداشت محصول، با فرآورده‌های انار، غذاهای محلی، صنایع‌دستی، فرهنگ روستایی و جاذبه‌های تاریخی ساوه نیز آشنا شود.

انار ساوه؛ ظرفیتی که باید از باغ تا بازار دیده شود

سیدمهدی حسینی، فرماندار ویژه شهرستان ساوه با اشاره به برندینگ انار ساوه گفت: انار یکی از مهم‌ترین ظرفیت‌های شناخته‌شده شهرستان و به‌نوعی برند ملی ساوه است که استفاده از این ظرفیت برای توسعه اقتصادی و رونق گردشگری امری ضروری است.